Капустка :З

[Steinvor]

В сегодняшнем меню у нас Капуста тушёная.
Итак, рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище".

Рецепт.

Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, примерно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.
Свежую капусту можно заменить квашеной, но в этом случае не нужно добавлять уксус.
На 1 кг капусты - 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, столько же муки и 3 ст. ложки масла.

Как обычно привнесла небольшие изменения, связанные с нежеланием покупать томат-пюре, которое больше ни в какие блюда у меня не идёт. В итоге вместо него использовала обыкновенный кетчуп.
Давно не делала... Но получилось весьма вкусно. И это лучше, чем умение жарить наггетсы

Кстати, ПЧ милые и просто пробегающие мимо, как по вашему, что же значит - уметь готовить?